Американские исследователи рекомендуют употреблять йогурт с живыми бактериями по утрам и вечерам для снижения беспокойств и уровня стресса. В ходе проведенного исследования было отмечено, что ежедневное употребление «живого» йогурта приводит к снижению активности участка мозга, который ответственен за эмоции, тогда как тот участок мозга, который отвечает за принятие решений, наоборот, становится активнее.
Учеными уже давно была установлена связь между деятельностью мозга и кишечника. Главным образом односторонняя. Другими словами, когда человек испытывает стресс и эмоциональное возбуждение, мозг подает сигналы в кишечник и возникают симптомы, которые свидетельствуют о сбоях в работе желудочно-кишечного тракта.
Теперь же ученые пришли к заключению о том, что связь эта двусторонняя. Ранее это явление было обнаружена у животных (крыс), однако не было никаких доказательств, что у человека все происходит аналогичным образом. Подтверждение было найдено в проведенном исследовании среди женщин возраста 18-53 лет.
Участников эксперимента разделили на три группы в зависимости от питания. В первой группе в рацион входило ежедневное употребление утром и вечером йогурта, обязательно с живыми бактериями. Вторая группа употребляла кисломолочные продукты без полезных бактерий. Третья группа вообще не употребляла никаких кисломолочных продуктов.
До и после эксперимента участникам сделали МРТ. Также проводился тест на эмоции. Результаты были такие: в первой группе активность участка мозга, отвечающего за эмоции, была снижена, чего не наблюдалось во второй и третьей группах.
Польза от такого исследования, считают авторы, видится большой, поскольку это позволит разработать, или по крайней мере смягчить, симптомы таких серьезных заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, аутизма и др. Все будет зависеть от того, какие именно бактерии будут использоваться.