Блеклый вид, упадок сил, перепады настроения… Что делать с весенним гиповитаминозом? В какой еде искать витамины весной? Нужно ли пить поливитамины и какой может быть от них вред? Отвечают иммунолог, нутрициолог и консультант лаборатории.
Авитаминоз или гиповитаминоз?
– Усталость, сонливость, апатию и ухудшение внешнего вида весной люди обычно называют авитаминозом, но это некорректно, – объясняет кандидат медицинских наук, медицинский консультант онлайн-лаборатории Lab4U Екатерина Гергесова. – При авитаминозе в организме нет тех или иных витаминов, а это крайне редко бывает у жителей современных городов. У нас не настолько скудное питание, как у моряков 16-17 веков, которые страдали от цинги. Поэтому правильно говорить о гиповитаминозе – нехватке витаминов. Они поступают в организм, но в недостаточном количестве. Весной в нашем рационе не хватает свежих овощей, фруктов, ягод и зелени. А домашние компоты и консервы не могут полноценно заменить свежие продукты.
Капуста и ягоды – наше всё
– Мы едим привозные бананы, мандарины, яблоки, а в них сейчас практически нет витаминов. В продуктах прошлого урожая, которые долго хранятся, витамины распадаются, – предупреждает иммунолог, кандидат медицинских наук Александр Борисов.
Доктор рекомендует есть свежие местные продукты, заменить полуфабрикаты мясом, рыбой и птицей. Искать витамины весной советует в квашеной капусте и замороженных сибирских ягодах: бруснике, клюкве, смородине, чернике. В этих продуктах много витамина С. Из ягод он усваивается в три раза лучше, чем из поливитаминных комплексов.

Важно!
Витамины С, А и D активно влияют на иммунитет. Если их не хватает, слабеет наша защита от инфекций.
Меньше рафинированного и вредных жиров
Нутрициолог и шеф-повар Денис Гончаров предлагает весной чаще есть овощи, фрукты, зелень и гарниры из круп. А убрать из рациона (или свести к минимуму) рекомендует сладкую выпечку из рафинированной белой муки с белым сахаром, конфеты, покупные соусы, копчености, чипсы. Многому из этого можно найти безвредную альтернативу. Вместо булочек – сырники от шеф-повара!Записывайте рецепт.
Сырники с «медовыми» ягодами:
-
творог 5-9% жирности – 100 г;
-
мука рисовая или кукурузная (можете взять овсяную – получатся «овсяноблины») – 10-20 г. Для традиционных плотных сырников возьмите побольше муки и жарьте. Если хотите, чтоб получилось суфле, нужно взять меньше муки и запекать;
-
1 куриный желток;
-
соль, сахар по вкусу;
-
разрыхлитель по желанию.
![]() |
«Все смешать и выпекать в духовке, мультиварке или на сковороде с закрытой крышкой на среднем огне. Не забудьте застелить форму для запекания пергаментом, если не будете смазывать ее маслом.
Накануне с вечера залейте любую замороженную ягоду (я использую бруснику, чернику, смородину, малину) медом. 23 емкости должны занять ягоды, а 13 мед. За ночь мед пропитает ягоду. Потом ее нужно хранить в холодильнике. Я добавляю медовую ягоду к сырникам, а оставшийся сироп смешиваю с фильтрованной водой. Получается отличный RAW-морс на весь день», – говорит Денис Гончаров.
Читайте также:
Как сохранить витамины при хранении и приготовлении пищи
Пряности – альтернатива химическим витаминам
Нужно ли пить витамины весной?
Конечно, было бы идеально получать все витамины с едой. Но кто может похвастаться ежедневным сбалансированным рационом? Значит, нужны аптечные поливитамины?
– В большинстве случаев принимать витаминные комплексы необязательно. Чтобы улучшить внешний вид и самочувствие, обычно хватает увеличения светового дня, прогулок, добавления свежих овощей и фруктов в рацион, – считает Екатерина Гергесова.
А Денис Гончаров уверен, что принимать витаминно-минеральные комплексы в профилактической дозе нужно постоянно. Нутрициолог советует периодически менять комплексы разных производителей. Но одновременно принимать разные поливитамины и «налегать» на какой-то витамин нельзя: это вредно. Если будете перебарщивать с приемом жирорастворимых витаминов А, Е и D, они станут накапливаться и оказывать токсическое действие: вызывать слабость, тошноту, недомогание.
Главное – доза
Как правильно выбирать витамины
|
– Я рекомендую водорастворимые поливитамины. Они хорошо выводятся из организма даже в больших концентрациях, – говорит Александр Борисов. – Лучше выбирать витамины, которые зарегистрированы как лекарственные средства, а не биологически активные добавки: за качеством БАДов у нас хуже следят. Важно, чтобы комплекс содержал суточную дозу витаминов. Они все равно не усвоятся на 100%, а недостающее вы получите с пищей. В поливитаминах надежных производителей четко указано содержание каждого компонента, нет дозировок вроде «от 5 до 25 мг».
Читайте также:
«Витамины красоты»: переплачиваем за название?
Я «промониторила» состав разных аптечных поливитаминов. Комплексы с высоким содержанием полезных веществ, как правило, ощутимо дороже других. Но бывает и так, что цены на почти одинаковые по составу витамины разнятся в два раза. Например, упаковка российских поливитаминов из 60 таблеток стоит 220 рублей, а «витамины красоты» того же производителя (там уже 30 таблеток) – 480! Оба комплекса содержат 11 витаминов и 8 минералов, но в витаминах для красоты есть еще экстракт зеленого чая! Без него кожа бы не засияла…Ох уж эти маркетинговые уловки!
На витамины надейся, а сам не плошай
![]() |
– Никакие витамины не помогут, если не будете высыпаться, – предупреждает иммунолог. – Именно когда мы спим, клетки начинают делиться: организм обновляется. Для этого нужен ежедневный 8-часовой сон. И старайтесь избегать стрессов. Самый простой способ – сжигать адреналин ходьбой. Проходите в день 5 тысяч шагов, а лучше 10. Не ленитесь каждое утро хорошо прополаскивать водой горло и нос: за ночь в носоглотке накапливаются воспалительные факторы. Наконец, чтобы не было проблем с иммунитетом, надо вовремя выявлять и лечить хронические инфекции, раз в год сдавать развернутый анализ крови.
Гиповитаминоз или болезнь?
– Многие симптомы гиповитаминоза характерны для болезней, не связанных с нехваткой витаминов, – замечает Екатерина Гергесова. – Если симптомы не проходят, лучше обратиться к врачу и узнать, в чем причина ваших жалоб. Если дело в нехватке витаминов, достаточно пройти один комплексный анализ крови.
В следующий раз подробно расскажу о витамине D: стоит ли принимать его для профилактики ковида, какую пользу и вред может принести этот витамин и т.д.
Текст: Анастасия Леменкова


Страх №2 – болезненный осмотр
.jpg)




Удивительно, как мы преображаемся. На прошлой неделе видела этого человека в роли твердого бескомпромиссного начальника. А тут встретила его в ветеринарке. Он принес своего больного кота Васю. Нежно гладил его. И плакал, когда рассказывал, что подобрал его и отмыл. И теперь Василий заболел. Выглядел он таким беззащитным. Хозяин. А у Василия всего лишь ушной клещ. И Вася чешет ухо. Ничего страшного, сказали врачи. Мол, бывает. Но все равно мужчина так нежно и осторожно держал котика своего. Как любимого сыночка. И видно было, какая доброта у него в его прикосновениях к коту.
Мама Таня
– Как будет проводиться оперативное вмешательство?
Размечтавшись о поездках в новеньких «ласточках» с современными системами климат-контроля и прочими атрибутами повышенной комфортности, я чуть было не застряла в дверях. Двери между вагонами тут открываются нажатием на кнопку и закрываются автоматически. Внедрить бы такую систему в обычных поездах!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
«Чувствуете тепло? – спрашивает экскурсовод у женщины, приложившей руки к двум, казалось бы, одинаковым стеклам. – А теперь?» – и включает под стеклами освещение. Это демонстрация работы энергосберегающих стекол со специальным покрытием из серебра. Зимой такие стекла удерживают тепло, а летом – отталкивают, чтобы дома не было слишком жарко. Были и другие инновации – долговечные теплоизоляционные материалы, сделанные из обычных пластиковых бутылок, модификаторы дорожного покрытия и т.д. Но самая высокотехнологичная разработка – макеты ядерных реакторов «Росатома».
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Суббота – золовкины посиделки, все карты для молодых невесточек. Они звали к себе золовок и других родных мужа и подчивали их. А те, конечно, оценивали. Оценивали и смотрели, правильно ли женился их молодец. Тяжела же была жизнь ) Если золовка была не замужем, то невестка приглашала своих незамужних подруг. Если сестры мужа уже были замужние, то невестка звала свою замужнюю родню. И обязательно под вечер невестка должна одарить золовку подарочком, лучше сделанным собственными руками. Показать себя как мастерицу.
.jpg)


.jpg)

Защита иммунитета
Красота и лёгкость




.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)

Поскольку курение вызывает сужение артерий, у курильщиков повышается риск развития заболеваний периферических сосудов, таких как обструкция крупных артерий рук и ног, что приводит к трофическим нарушениям. Немаловажный факт, что никотин угнетающе действует на центры эрекции и эякуляции, приводящие к импотенции. Рак пищевода, пептическая язва желудка, рак желудка, рак поджелудочной железы – бич нашего времени.

.jpg)
В 1560 г. при дворе Екатерины Медичи распространился слух, будто бы господин Нико при помощи табака исцелил королеву Екатерину Медичи и ее сына Франциска II от головных болей. Жан Нико был французским послом в Лиссабоне и действительно преподнес табачное растение Екатерине Медичи в качестве лекарственного (от его имени произошло слово никотин). С этого времени табак стал распространяться и использоваться при разных болезнях – сначала в Париже, потом по всей Франции, а затем и во всей Европе. Его стали нюхать, жевать и курить.
Есть большой соблазн связать сложность попыток бросить курить лишь с условиями окружающей социальной среды: коллеги регулярно бегают на перекур, домочадцы пожимают плечами, глядя на ваше рвение к здоровому образу жизни. Во многих кафе, барах и ресторанах до сих пор нет разделения зон для курящих и некурящих, и вообще, каждый день мы живем в режиме цейтнота. Надо же снять напряжение, затянувшись сигареткой! А иногда просто занять себя каким-то действием. Мол, раз я занят перекуром, значит, я не бездействую. Свалить свою психологическую распущенность на других позволяет общество – у нас вполне прилично курить на ходу, на глазах у детей, дома и в общественных местах. Кто-то социально-психологические факторы в этой истории считает вторичными, иные – наоборот отвергают значение физологической зависимости. И все-таки давайте начнем с никотина и его нейрофармакологии, ведь именно этот содержащийся в сигаретах алкалоид винят в формировании поведения курильщика.
Из доступных нам данных получается следующая картина: попадая в организм в низкой концентрации (как во время курения), никотин связывается со специфическими белковыми молекулами — разными подтипами никотиновых ацетилхолиновых рецепторов (н-АХР). Никотин — полный агонист этих рецепторов. Это означает, что он подходит им идеально, как ключ к замку, и при контакте меняет их состояние, активирует их. Взаимодействие никотина с этими рецепторами имеет два важных последствия. Во-первых, снижается чувствительность этих рецепторов к их природному активатору — ацетилхолину (АЦХ), он образуется у нас в теле в малых дозах как естественный продукт организма. А во-вторых, происходят изменения в функционировании ацетилхолиновой системы, играющей очень важную роль в обеспечении когнитивных (мыслительных) процессов. В результате стимуляции никотином разных подтипов этих рецепторов высвобождаются важнейшие нейромедиаторы головного мозга — дофамин, норадреналин, серотонин и некоторые другие. Серотонин, кстати, является главным веществом счастья.
Отдельная статья для женщин:

Онкологи говорят о раке (точнее было бы говорить «о злокачественных опухолях», т.к. не все они называются раком) как о гетеротропном заболевании. Это значит, что когда клетки какой-то ткани «сходят с ума» и начинают безудержно делиться, то поломка могла произойти на разных этапах жизнедеятельности клетки. Стало быть, процесс «умопомешательства» клеток одного пациента, пусть даже и в одноименном органе, может в корне отличаться от процесса другого больного. А коль нарушения разные, то и лечить их надлежит по-разному. Старые поколения противоопухолевых препаратов, имеющих чаще растительное или химическое происхождение, не имели такой профилированности, какую имеют современные лекарства. Современные онкологи начинают лечение с детального и разностороннего обследования больного, и в частности, его генетического «портрета» и картины поломок в его больной ткани.
Ученые и врачи считают, в скором времени рак можно будет победить даже на запущенных стадиях. И станет это реальностью именно благодаря молекулярно-направленной терапии. Обнадеживают, например, результаты, полученные в лечении рака молочной железы. Это заболевание, в ряду другой онкологии имеет довольно большой процент диагностики на ранних стадиях. Но несмотря на возможности современной ранней диагностики, более 35% первично выявленных случаев имеют 3-4 стадии заболевания. Дополнение к стандартной программе лечение таргетными препаратами позволяет значительно снизить возможность рецидива и смертность.
5. Ходьба босиком по гальке, песку, земле.



Поэтому в условиях холодного времени года, оказавшись на открытом ландшафте, стоит немедленно приступить к сооружению укрытия. На время его строительства теплая одежда поможет защититься. При этом лучше одеваться по принципу многослойности. Между слоями одежды получается воздушная прослойка, поэтому 2-3 тонких свитера греют намного лучше, чем один толстый. Также необходимо беречь обувь, поскольку 9 из 10 обморожений приходится на конечности.

Одним из методов борьбы с горной болезнью считают постепенную акклиматизацию. В это время в организме происходит ряд изменений, основные из которых наблюдаются в крови как в органе, отвечающем за доставку кислорода к тканям. Так, анализ крови показывает у альпинистов после длительного восхождения временное увеличение содержания эритроцитов, а в них, в свою очередь увеличение концентрации гемоглобина – белка, связывающего для доставки кислород и углекислый газ. Для того, чтобы дать время организму произвести эти изменения, альпинисты живут в лагере несколько недель на какой-то средней высоте – между 5000 и 7000 м, и только после этого совершают восхождение на пик. Но сегодня есть возможность и в обычных, городских условиях подготовиться к восхождению – с помощью барокамеры, используемой также и при лечении кессонной болезни ныряльщиков. С той разницей, что для водолазов в камере создаются условия повышенного давления, а для альпинистов пониженного.