Стать легче – задача не из легких!
Ожирение, избыточный вес – главная причина, которая осложняет течение таких заболеваний, как сахарный диабет, гипертония, ишемическая болезнь сердца, инфаркт, инсульт, подагра, эзофагит и другие. Снижение массы тела приводит к минимальным рискам этих заболеваний.
Голод, экстремальные голодные и новомодные разрекламированные диеты при сахарном диабете категорически запрещены, так как эти методы могут стать смертельно опасными!
Что дает снижение массы тела хотя бы на 5% от того, что имеется?
Снижается смертность, связанная с:
- сахарным диабетом на 44 %,
- сердечно-сосудистыми заболеваниями на 9%,
- онкологическими заболеваниями, сопутствующими ожирению на 40%.
Устоявшееся мнение, что человеку с диабетом снизить массу тела практически невозможно, – это миф!
При сахарном диабете массу тела снижать необходимо грамотно, постепенно и под строгим контролем врача-эндокринолога. Потому что при диабете имеются нарушения в углеводном обмене, а при голоде появляются патологические изменения и в жировом обмене, что может привести к серьезным угрожающим жизни состояниям, вплоть до потери сознания с госпитализацией в стационар, а возможно и в реанимационное отделение.
Да, ожирение при сахарном диабете – это один из основных клинических симптомов и причин плохого углеводного обмена с повышением сахара крови. Сахар крови у лиц с диабетом напрямую связан с количеством употребляемых углеводов. Чем больше углеводов съели, тем выше стал сахар крови, который до 18-20 часов находится в сосудах и вызывает их поражение и сосудистые осложнения.
В клетки нашего организма сахар (глюкоза) без инсулина не может попасть. Глюкоза необходима людям для того, чтобы мозг работал, мышцы сокращались, все органы – сердце, печень, почки, желудочно-кишечный тракт и другие – выполняли все функции.
Люди с сахарным диабетом должны употреблять углеводы, так же как и здоровые люди. Количество углеводов в сутки будет составлять 50%. Однако больные с сахарным диабетом должны питаться 5-6 раз в день и учитывать количество углеводов в разовой порции в отличие от здоровых людей, которые могут кушать 1-2 раза в день и не учитывать количество углеводов.
Что означает питание 5-6 раз в день?
Это завтрак, обед, ужин и полдники (перекусы) в 11,00, 16.00, 21.00.
Что относится к углеводам и как их учитывать?
Углеводы содержатся в крупах, макаронах, мучном, овощах (картофель, свекла, морковь), фруктах и сухофруктах, молочных продуктах (кефир, ряженка, молоко, сыворотка, йогурты), сладостях (мед, конфеты, печенье). И только эти продукты учитываются в углеводных или хлебных единицах (ХЕ). Одна ХЕ содержит чистых углеводов 10-12 грамм, которая повысит сахар крови на 2 ммоль/л. Существуют таблицы ХЕ, где указан объем продукта в граммах или мл на 1 ХЕ.
Задача человека с диабетом 2-го типа употреблять ограниченное количество углеводов (ХЕ) и жиров, а чувство сытости достигать употреблением продуктов, которые не повысят сахар крови, – овощей и определенной порции белковой пищи (мясо, рыба, морепродукты, сыр, белковый омлет, творог).
Главное правило в питании при сахарном диабете 2 типа – ограничивать потребление УВ в течение дня и в разовой порции и ограничить количество употребляемых жиров!
Количество углеводов в завтрак-3-4 ХЕ, обед 3-4 ХЕ, ужин 2-3ХЕ, полдники – по 1 ХЕ. Жиры содержатся в растительном масле, сливочном, маргарине, майонезе, жирных сортах мяса (свинина, баранина), сале.
Изменить способы приготовления пищи: нельзя жарить, можно тушить, готовить в микроволновой печи, мультиварке, пароварке, использовать гриль и тандыр.
Очень важное правило – не употреблять фрукты, сладости, сдобу и печенье после 16.00. Без физической нагрузки при употреблении вышеуказанных продуктов все быстрые углеводы переходят в жир и способствуют еще большей прибавке к массе тела. А увеличение жира в каждой клетке затрудняет прохождение глюкозы в ткани, и сахар крови вновь повышается.Это «Замкнутый круг», и наша задача помочь организму из него вырваться.
Как снизить массу тела при диабете 2-го типа
Снизить массу тела при ожирении и сахарном диабете реально, но для этого необходимо выполнять следующие рекомендации:
1. Питание должно быть дробным и регулярным – 5-6 раз в день, малыми порциями.
2. Основа питания – продукты, содержащие клетчатку (овощи), белковые продукты и к ним медленно действующие углеводы (каши, вермишель, картофель)
3. Откажитесь от сладостей, изделий из белой муки, фруктов в вечернее время, жирной пищи
4. Измените способы приготовления пищи.
5. Органичивайте употребление соли.
6. Увеличьте физическую нагрузку – пешая ходьба более 11.000 шагов в день, плавание.
7. Ведите дневник питания и проводите коррекцию под руководством врача эндокринолога.
8. Посещайте занятия в школе здоровья «Диабет», контролируйте ежедневно сахар крови
ГЛАВНОЕ в ПИТАНИИ – ЧУВСТВО МЕРЫ, ГАРМОНИЯ И РИТМ, для того чтобы стать еще легче!
Консультация врача Коноваловой Т.Т. (там же вы можете записаться на прием)
Читайте также:
Рукавная резекция желудка как мировой стандарт борьбы с морбидным ожирением