Пониженный уровень сахара в крови делает людей раздражительными и агрессивными. А страдают от этого близкие «агрессора» – родственники и супруги. Последствия сахарного голодания ученые продемонстрировали во время необычного исследования.
Специалисты Университета штата Огайо в течение 21 дня наблюдали за жизнью 107 супружеских пар. Во время исследования ученые отмечали, как на поведении супругов скажется изменение уровня сахара в их крови. А чтобы эксперимент был более наглядным, заставляли участников ежедневно показывать уровень своей агрессии – втыкать иголки в куклу, символизирующую мужу или жену.
С помощью этого странноватого ритуала и замеров (утром и вечером) уровня сахара в крови ученые решили конкретизировать выявленную их коллегами взаимосвязь между показателями глюкозы и способностью человека себя контролировать. Известно, что концентрация глюкозы – величина сверхстабильная, ведь регулирует ее десяток гормонов. Однако небольшие колебания в течение суток все-таки происходят.
Эти колебания не лучшим образом сказались на экспериментальных куклах: когда уровень глюкозы у участников исследования был понижен, они куда охотней втыкали в них иголки. При снижении уровня сахара до 2,8 ммоль/л и ниже (норма 3,3—5,5) супруги становились раздражительными, агрессивно реагировали на любую мелочь. Причем зло срывали не только на куклах, но и на «второй половине».
Это явление (возникающее в том числе от голода) американские исследователи называют сленговым словом «hangry» (что можно перевести как «голодный» + «злой» – hungry + angry). Такое состояние неплохо знакомо и русскому человеку. И потому хорошая российская жена первым делом кормит уставшего мужа, а уж потом спрашивает, почему он так поздно вернулся с работы.
Приблизительно то же рекомендуют делать и ученые Университета штата Огайо: съесть что-нибудь, содержащее сахар или углеводы. Тогда уровень глюкозы в крови должен повыситься, а раздражительности – снизиться.