Роспотребнадзор напомнил красноярцам о главных ошибках при выборе арбузов и дынь. Одна из самых частых – покупка разрезанных бахчевых.
– Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено: в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы, – предупреждают в краевом Роспотребнадзоре.
В ведомстве рекомендуют покупать целые бахчевые в санкционированных местах торговли:
– Не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, очень быстро размножаются, что может привести к кишечной инфекции.
Больше советов как выбрать арбуз
Разрезанные дыни и арбузы нужно хранить в холодильнике. А если вы почувствовали кислый запах от арбуза, не ешьте его: продукт уже начал портиться.
За минувшее полугодие Роспотребнадзор зарегистрировал в Красноярском крае 4894 случая острых кишечных инфекций. Заразиться ОКИ можно после контакта с больным человеком, животными и птицами, зараженной пищей.