Рацион питания беременных оказывает большее влияние на здоровье детей, чем считалось раньше. Так, «фундамент» для болезни Альцгеймера может закладываться еще в утробе матери, если она злоупотребляет жирной пищей.
Специалисты Университета Саутгемптона обнаружили, что у детей, рожденных матерями, в чьем рационе преобладает еда с высоким содержанием жира, в будущем чаще возникают нарушения мозгового кровоснабжения. Это один из факторов риска развития болезни Альцгеймера.
Причем когда потомки матерей с «жирным» рационом начинали питаться, как мамы, их мозг с большим трудом выводил амилоидный белок. Скопления этого вещества в мозге – одна из характерных примет болезни Альцгеймера.
И хотя выводы ученых пока базируются на опытах с мышами, исследователи полагают, что подобные процессы могут происходить и у людей. Кроме того, специалисты считают, что выявили важную закономерность: влияние рациона беременных на мозг и сосуды ребенка имеет долгосрочный характер.
В предыдущих подобных исследованиях ученые обнаружили, что обилие жирной пищи в рационе будущих матерей увеличивает риск диабета и ожирения у потомства. Изменения, происходящие в мозге ребенка еще в утробе матери, затрагивали гипоталамус, связанный с регулированием обмена веществ.