На прилавках появилась клубника. Как в многообразии аппетитных ягод найти вкусные и свежие?
Выбирая клубнику, стоит обращать внимание на цвет, запах и зеленую чашечку. Чашечка – это зеленые листики, окаймляющие ягоду. Если таких листиков нет, клубнику лучше не покупать – ягода, скорее всего, «лежалая». Об этом могут свидетельствовать рыхлая консистенция и темный цвет клубники. Однако темно-красный цвет – не всегда плохой признак. Оттенок ягоды может меняться в зависимости от сорта – от ярко-красного до насыщенного темного.
Важно, чтобы клубника не имела вмятин и пятен на плодах – это может быть признаком заболевания растения. А вот что должно быть у качественной ягоды, так это приятный естественный аромат без посторонних запахов. Если же клубника совсем не пахнет, не исключено, что созревала она не естественным путем.
Бытует мнение, что большие ягоды обязательно содержат нитраты, а в клубнике маленького и среднего размера их нет. Но на деле вредные вещества могут находиться в плодах любой величины. Так что не лишним будет поинтересоваться у продавца, где и как выращивалась клубника.
Читайте также:
Клубника, выявили ученые, действует на кожу, как солнцезащитный крем
Всем и всегда ли полезны свежие фрукты и овощи. Противопоказания