В преддверии Нового года специалисты Красноярского центра стандартизации, метрологии и испытаний оценили качество шоколадных конфет «Ассорти». Лучшими эксперты назвали конфеты красноярского «Краскона» и московского «Рот Фронта».
Специалисты ЦСМ изучили шоколадное «Ассорти» 10 торговых марок от производителей из Красноярска, Москвы и Московской области, Ульяновска, Владимирской и Белгородской областей, Латвии. Серьезных нарушений государственного стандарта и технических условий эксперты не обнаружили. Но органолептические свойства (запах, вкус, цвет, поверхность) некоторых конфет вызвали нарекания проверяющих.
В идеале шоколадные конфеты «Ассорти» должны иметь разные начинки и формы, четкий рельефный рисунок и блестящую поверхность без деформаций и жирового/сахарного налета. Не должно быть у конфет и прогорклого, салистого привкуса.
Читайте также: Обзор новогодних и рождественских ярмарок в Красноярске
После дегустации эксперты заключили, что лучшие конфеты «Ассорти» производят красноярская фабрика «Краскон» («Ассорти Красконовское») и московский «Рот Фронт». Следом идут шоколадные конфеты марки «Славянка» и «Ассорти» торговой марки «Коркунов».
Ниже всех специалисты оценили «Ассорти» от производителей из Ульяновска и Владимирской области. А латвийские конфеты торговой марки Laima эксперты раскритиковали за невысокое качество шоколада и слишком длинный для такой продукции срок годности – 2 года.