Роскачество «разоблачило» популярные суперфуды. Этим разрекламированным экзотическим продуктам приписывают сверхценные свойства. Но пользы от тех же ягод годжи и асаи оказалось не больше, чем от клюквы или брусники.
Суперфудами называют продукты с уникальными полезными свойствами и большой концентрацией ценных для здоровья веществ. Среди самых популярных суперфудов – семена чиа, ягоды асаи, ягоды годжи, водоросль спирулина. Последняя, признает Роскачество, действительно содержит очень много белка (54%) и обгоняет по этому показателю мясо и сою. Есть в спирулине и витамины А, Е, группы В, минералы, железо. Но по словам диетолога, доктора медицинских наук Марият Мухиной, другая водоросль – фукус – ничем не уступает спирулине и при этом вдвое дешевле.
Есть доступные аналоги и у хваленых ягод годжи. «Они уступают по составу нашей клюкве, бруснике, чернике», – говорит Марият Мухина. А еще в лесных ягодах есть бензойная кислота, за счет которой дорогим ягодам асаи приписывают омолаживающий эффект.
Еще один суперфуд – маленькие коричневые семена чиа – рекламируют как эффективное средство для похудения. Семечки быстро насыщают, содержат много очищающей кишечник клетчатки. Но налегать на них, чтобы похудеть, не стоит: это чревато расстройством кишечника.
Читайте также: