|
Как, по-вашему, возможно ли современному человеку в современных условиях благополучно дожить до 100 лет и даже больше? Ученые утверждают: да, это возможно. Многочисленные специалисты из года в год работают в этом направлении, пытаясь найти средство замедления старения организма, и с каждым годом им удается сделать хоть небольшой, но шажок, приближающий к цели и раскрывающий тайну долголетия. Что для этого нужно? Во-первых, необходимо обеспечить такой рацион питания, который был бы сбалансирован с точки зрения калорий. Также важно употреблять в пищу определенные продукты, среди которых особенно рекомендуется сельдерей. Этот продукт ученые признали как один из лучших, способных отодвинуть старость. В чем же секрет сельдерея? Оказывается, его состав просто уникален. Кроме того, что в нем содержатся витамины – С, В1, В2, К, Е, каротин, минералы – железо, магний, фосфор, калий и цинк, все эти вещества идеально сбалансированы. Именно эта «гармония» между веществами и придает клеткам организма особую устойчивость к внешним неблагоприятным воздействиям. Особенно полезен сельдерей весной, он послужит прекрасной защитой от весенних болезней. Кроме того, он оградит вас от негативного воздействия переутомления на психику. Также сельдерей очень рекомендуется диабетикам и людям в преклонном возрасте. Отметим, что речь идет о верхней, надземной части растения. Хотя корень сельдерея также весьма полезен. Тех, кто заботится о своем весе, можно успокоить: сельдерей не стимулирует аппетит, является мочегонным средством и вообще нормализует водно-солевой баланс. Еще зелень сельдерея содержит эфирные масла, которые благоприятно влияют на работу желудка. Так что этот продукт должен стать настоящим другом для всех худеющих, поскольку поможет сохранять фигуру стройной. В каком виде употреблять сельдерей? В любом: можно в сыром виде, можно отварить или потушить. В качестве гарнира к чему угодно – рыбе, мясу или грибам, сочетается практически со всем. А сок из сельдерея диетологами рекомендуется сочетать с яблоками (порезанными или натертыми на терке), морковью или другой пряной зеленью. Польза от такого напитка только возрастет. |