В Америке готовятся к масштабному тестированию профилактических «шоколадных» таблеток. Пилюли призваны защищать людей от сердечных приступов и инсультов, а поможет в этом главный компонент таблеток – флавонолы какао.
Многочисленные небольшие исследования показали, что флавонолы – вещества, содержащиеся в темном шоколаде, благотворно влияют на артериальное давление, уровень холестерина, состояние артерий и другие факторы, связанные с работой сердца и сосудов.
Так, шведские ученые вместе с коллегами из США и Европы доказали, что шоколад полезен для профилактики инсульта. По их данным, риск инсульта у людей, регулярно употребляющих темное лакомство, снижен почти на 20% в сравнении с теми, кто ест мало шоколада. Оздоровительный эффект обеспечивается благодаря антиоксидантным, противовоспалительным и антикоагулянтным свойствам флавонолов.
Наконец, исследователи собрали выводы разрозненных научных работ. Результат –«шоколадная» таблетка с флавонолами для профилактики инсультов и инфарктов. Насколько эффективной окажется пилюля, ее создатели узнают через 4 года, когда закончатся масштабные клинические исследования. В них поучаствуют 18 тысяч американцев, которые будут принимать капсулы с флавонолами.
Чтобы исследование было максимально объективным, добровольцам будут давать «настоящие» таблетки и «пустышки». Причем, кто какие пилюли принимает, не будут знать ни волонтеры, ни ученые.
Одним из спонсоров эксперимента станет известный производитель шоколадных батончиков. Кстати, эта и некоторые другие компании уже продают таблетки с экстрактом какао, но в них содержится меньше активных веществ, чем в новых «шоколадных» таблетках.