|
Не секрет, что пророщенная пшеница обладает особыми полезными свойствами, так как их пищевая ценность выше обычных зерен, а тем более продуктов их переработки. Ведь значительная часть пищевых веществ зерна сосредоточена в зародыше (витамин Е, ценные жирные кислоты и др.) и оболочках (витамины группы В, минеральные элементы, пищевые волокна). При проращивании в течение нескольких суток в зернах увеличивается содержание некоторых витаминов группы В (например, витаминов В, В2 и РР – в среднем в 1,5-2 раза), витамина Е, появляется в ростках витамин С, отсутствующий в обычном зерне. Поэтому добавление в свой рацион пророщенных зерновых несомненно благоприятно для здоровья. |
Ингредиенты:
- 1 стакан пророщенных зерен пшеницы
- 1 апельсин
- Щепотка молотого имбиря
- 1 ч. ложка меда
- 1 ст. ложка сливочного масла
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
- Залить пророщенную пшеницу водой.
- Довести до кипения, добавить сахар, имбирь и варить на медленном огне до мягкости.
- В готовую кашу добавить мед, масло.
- Украсить дольками сладкого апельсина.
- Каша с ростками пшеницы готова.
Источник Сибирский медицинский портал
Другие рецепты с использованием пророщенных зерен:
Реджвелак (итальянский деревенский напиток из ростков пшеницы)
Грибной суп с пророщенной пшеницей, перловкой, картофелем и оливковым маслом
Цитрусово-миндальный салат с ростками пшеницы
Хрустящий салат с говядиной и проростками фасоли
Читайте также:
Как правильно хранить продукты, чтобы сохранить витамины