В Астрахани придумали, как извлечь пользу из кризиса в стране. Местные ученые разработали метод изготовления сырокопченой колбасы из рыбы. Они уверяют: эта колбаса будет значительно дешевле мясной, но не уступит ей по вкусу, а по биологической ценности – даже превзойдет.
Рыбную колбасу выпускали и в советское время, но тогда продукт не был сырокопченым – это новшество научных сотрудников Астраханского технического университета. Их колбаса будет на 80% состоять из рыбного фарша, а все остальное – субпродукты птицеперерабатывающих предприятий, специи и пряности. Чтобы колбаса была выгодной для производителей и доступной для покупателей, изготавливать ее планируют из мелкой рыбешки – рыболовецкого неликвида. При этом питательная ценность продукта не снизится, уверяют разработчики.
Какие продукты подорожают до конца года?
Больше того и «оригиналу» – мясной сырокопченой колбасе – рыбная не уступает. В этом ученые убедились после дегустации своей колбасы. Еще одним плюсом они считают полезный состав продукта: легкоусвояемый белок, незаменимые аминокислоты (лизин, триптофан) и отсутствие «химии», которой часто сдабривают колбасу.
Судя по всему, у антикризисной колбасы – неплохие перспективы. Идеей выпуска такой продукции уже интересуются российские производители и некоторые готовы начать выпуск в ближайшее время.
Как же выглядят гугл-очки? На вид – обычные очки, но на титановой основе, крепкие и гибкие. Но в пластиковом корпусе скрыт настоящий компьютер: двухъядерный процессор, жесткий диск (пока на 16 ГБ), Wi-Fi, Bluetooth, GPS-приемник, акселерометр, датчики положения и магнетометр (так что заблудиться не получится). Кроме того, в очки встроен дисплей с разрешением 640х360, камера, позволяющая снимать видео и делать фото (качеством лучше, чем в iPhone 5), батарея (которая, разумеется, из-за малых размеров для съемки видео хватает на полчаса, но для интернет-серфинга хватит на часов 5-6).
Управлять ими можно либо жестами, либо голосом, или и тем и другим, что проще. Другими словами, легким движением руки можно начать съемку видео и, таким образом, не упустить интересные моменты. Также можно отправлять сообщения, пользоваться переводчиком и проводить видеоконференции.
Механизмы старения клеток всех живых существ идентичны, поэтому подобные наблюдения можно экстраполировать на организм человека. Этот эксперимент опровергает, помимо всего прочего, существующую до сих пор теорию о том, что старение, а значит и смерть, происходит в результате накопления молекулярных повреждений. Авторы исследования убеждены, что необходимо сосредоточиться на биологических процессах, сопровождающих старение и смерть, и тогда вполне возможно будет увеличить среднюю продолжительность жизни и научиться замедлять смерть.